Herzlichen Dank für die zahlreichen Einkäufe und für die schönen Rückmeldungen.
Wir freuen uns auf die nächste Spargelsaison.
Ab sofort findest du unsere feinen Bio Grünspargeln im Hofladen.
In unserer App sind die Spargeln, Gemüse und Eier auf Freitag reservierbar.
Ab sofort haben wir im Hofladen hofeigene bio Tulpen! Auch Blumenanbau kann nachhaltig sein.
Wir freuen uns auf ihren Besuch!
Portulak, auch bekannt als *Portulaca oleracea*, ist eine essbare Pflanze, die in vielen Regionen der Welt verbreitet ist. Sie ist bekannt für ihre saftigen, fleischigen Blätter und die kleinen gelben oder rosa Blüten. Portulak ist eine wunderbar vielseitige pflanze.
Hier sind einige Möglichkeiten, wie du Portulak zubereiten kannst:
1. Salate: Frische Portulakblätter können roh in Salaten verwendet werden. Sie passen gut zu anderen grünen Blättern und bringen eine interessante Textur und einen frischen Geschmack.
2. Smoothies: Die Blätter können auch in Smoothies gemixt werden, um zusätzliche Nährstoffe und einen leicht säuerlichen Geschmack hinzuzufügen.
3. Suppen: Portulak eignet sich hervorragend für Suppen. Einfach die Blätter kurz in der Brühe garen, um ihren Geschmack zu entfalten.
4. Pfannengerichte: Du kannst Portulak in Wok-Gerichten oder Pfannengerichten verwenden, indem du ihn kurz anbrätst. Er benötigt nicht lange zum Garen.
5. Pesto: Die Blätter können auch als Zutat für Pesto verwendet werden, indem du sie mit Nüssen, Öl, Käse und Gewürzen pürierst.
6. Gemüsegerichte: Portulak kann auch gedünstet oder in Aufläufen verwendet werden. Er passt gut zu Kartoffeln, Tomaten und anderen Gemüsesorten.
Portulak ist nicht nur vielseitig in der Zubereitung, sondern auch nahrhaft. Er ist reich an Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien und Vitaminen, was ihn zu einer gesunden Ergänzung deiner Ernährung macht.
Aktuell könnt ihr wieder Blumensträusse aus unserem Bauerngarten dazubestellen!
Wegen anhaltender Kälte sind unsere Spargeln erst morgen Samstag in bescheidener Menge verfügbar!
Unsere Grünspargeln mögen das kühle Wetter nicht besonders. So ist der start auch sehr zögerlich. Wenn sie
sicher ein Bund ergattern möchten bitten wir sie um eine Bestellung auf 078 609 86 43.
Unsere Spargeln können auch in Schärs Biobox als Zusatz dazu bestellt werden!
