Bio Lamm-Abo

Über Ihr Interesse an unserem Bio-Lamm-Abo freuen wir uns sehr.

Wir sind bestrebt, den Absatz von ökologischen Lebensmitteln aus der Region zu fördern. Ihr Engagement ermöglicht uns den nachhaltigen Ausbau unseres Betriebes betreffend Tierbestand und Infrastruktur.

Bei Abschluss eines Bio-Lamm-Abo erhalten Sie von uns in den nächsten 3 Jahren qualitativ hochwertiges Bio-Lamm-Fleisch von unseren ProSpecieRara Engadinerschafen im Wert von jährlich CHF 440.

Unsere Schafe sind keine herkömmliche Mastrasse.  Dies führt dazu, dass sie ihr Schlachtgewicht erst später erreichen und das Fleisch besonders fettarm ist. Wir verzichten zudem bewusst auf die Kastration der Lämmer sowie das Coupieren der Schwänze. Dies führt zu einem höheren Arbeitsaufwand für uns, den wir aber zu Gunsten des Tierwohls gerne in Kauf nehmen. Wir erreichen damit einen höheren Standard als von Bio-Suisse vorgeschrieben!

Wir würden uns sehr freuen, wenn Sie sich für ein Bio-Lamm-Abo entscheiden würden. Für Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung!

Was beinhaltet das jährliche Bio Lamm-Mischpaket?

Das Mischpaket wiegt ca 12kg und beinhaltet Ihren Wünschen entsprechend verarbeitete und vakumierte Stücke. Gerne können Sie das Gigot ganz oder in Steaks geschnitten haben. Das gleiche gilt für die Kotelettes. Hier ist auch die Lieferung eines Lamm-Racks möglich. Wir werden Sie frühzeitig kontaktieren um Ihre Wünsche in Erfahrung zu bringen.

Wie funktioniert das Abo?

Mit einem Bio-Lamm-Abo erhalten Sie während 3 Jahren ausgezeichnetes Lammfleisch vom ProSpecieRara Engadinerschaf.

Und was ist Ihr «Gewinn»?
3 Jahre lang liefern wir Ihnen jährlich ein premium Lammfleisch-Mischpaket im Wert von jeweils CHF 440 von unserem Bio-Hof. Im Vergleich zum herkömmlichen Verkauf sparen Sie so über die gesamte Laufzeit CHF 330.

Mischpaket
Ein Monat vor Schlachtung Ihres Lammes nehmen wir mit Ihnen Kontakt auf. Mit der Bestellliste, die wir Ihnen senden werden, können Sie selbst die Verarbeitungsvariation festlegen. Es kann auch auf spezielle Wünsche eingegangen werden. Ein Lamm ergibt ca. 12 Kilogramm Fleisch. Es ist auch möglich, nur ein halbes Lamm auf einmal zu bestellen. Die zweite Hälfte muss jedoch im gleichen Jahr bezogen werden.

Liefertermin
Die Lämmer werden jeweils ca. anfangs Juli geschlachtet. Wir werden Sie frühzeitig über den genauen Zeitpunkt informieren. Neu abgeschlossene Lamm-Abo’s bis Ende Juni beginnen im Juli des gleichen Jahres. Spätere Abschlüsse im Folgejahr. Nach Rücksprache ist ein früherer Beginn möglich.

Abholung/Versand
Das Fleisch wird Ihnen gekühlt oder gefroren in der Region Zofingen/Brittnau geliefert. Gerne können Sie Ihre Bestellung auch bei uns im Hofladen abholen. Der Versand via Post erfolgt portofrei in einer speziellen Kühlbox. Bei Bezug eines halben Lammes werden Ihnen zusätzlich CHF 20 Portokosten verrechnet. Bei Bezug eines ganzen Lammes sind die Portokosten im Preis inklusive. Die Morgenzustellung der Post erfolgt zwischen 7.00 Uhr und 9.00 Uhr.