Einträge von Matthias Schär

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Nüssler

Es gibt wieder unseren feinen Bio Nüssler Salat im Hofladen. Dank der Freilandproduktion bekommt der Wintersalat einen wunderbaren nussigen Geschmack. Von der Pflanzung bis zur Ernte und dem anschließenden waschen ist bei uns alles Handarbeit. Dank der schonenden Verarbeitung bleibt er dafür viel länger frisch. „En Guete“

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Mobilstall

Neu haben wir einen Mobilstall für 250 Legehennen. Gestern ist die Jungmannschaft bei uns eingezogen. Die ersten Tage sind die Hühner im Innenbereich des Stalles, damit sie sich mit der Einrichtung vertraut machen können. Nach der Angewöhnungsphase haben sie dann täglich Zugang zu Weide.

Buschbohnen Saison

Frisch gepflückt sind ab sofort unsere Buschbohnen erhältlich. Geerntet wird bei uns zeit intensiv schonend von Hand. Dafür erwartet euch eine geschmacklich wundervolle Buschbohne. Wir setzen auf die alte Sorte La Victoire die auch von pro specie rara erhalten wird.  

Schafe gehen auf die Alp

Ab heute geniessen 77 unserer Engadinerschafe den Sommer in Hospental. Sie werden dort gezielt gegen die Bekämpfung der Grünerle eingesetzt. Ab sofort haben wir wieder frisches Lammfleisch im Hofladen!

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Spargelsaison beendet

Die letzten Spargeln dieser Saison haben wir im Hofladen verkauft. Wir danken ihnen herzlich dass auch Sie sich für unsere Spargeln entschieden haben! Natürlich haben wir weiterhin ein schönes Gemüseangebot dass wir ihnen im Hofladen anbieten können.